Friptura de porc cu cirese

Ingrediente
1,2 kg pulpa de porc fara os
500 g cirese
50 g unt
1 ceapa mare
50 g unt
200 ml vin rosu
2-3 cuisoare
1 varf de lingurita scortisoara
sare si piper dupa gust

Mod de preparare
Se spala carnea de porc, se presara cu sare, piper, scortisoara si cuisoare;

Ceapa se curata, se spala, se taie inele subtiri si se aseaza in tava;

Deasupra cepei se pune carnea, se unge cu unt si se coace in cuptorul preincalzit cel putin o ora, stropind cu vin si sosul din tava;

Se spala ciresele, se inlatura samburii si se fierb 10 minute in 300 ml apa;

Se scot ciresele din apa, se pun langa carnea din tava si se mai lasa in cuptor 10 minute.