Carnati proaspeti

Ingrediente
1kg de porc
400 g carne de vita
usturoi dupa gust
1/2 pahar de apa calduta
piper dupa gust
cimbru
1 lingura de sare

Mod de preparare
Se da carnea de vita de 2 ori prin masina, iar carnea de porc numai odata;

Se amesteca carnea cu sare, piper, cimbru, usturoi si apa calduta;

Se umplu matele de carnati de grosime nu prea mare, cu compozitia obtinuta cu ajutorul unui dispozitiv montat la masina de tocat;

Nu se indeasa carnea prea tare, se servesc prajiti in ulei sau in cuptor.